คนไทยหมดเงินไปกับเรื่องอะไรมากที่สุด และมุมมองของเทรนด์อาหารและเครื่องดื่มมาแรงจริงหรือไม่? ... จากข้อมูลสถิติบัญชีประชาชาติของประเทศไทย พ.ศ. 2557 พบว่า คนไทยใช้เงินไปกับเรื่องดังต่อไปนี้
- อาหารและเครื่องดื่ม 28.7 %
- โรงแรมและร้านอาหาร 15.13 %
- ยานพาหนะและการเดินทาง 14.55 %
- ที่อยู่อาศัย 13.05 %
- สันทนาการและความบันเทิง 5.04 %
- สุขภาพ 4.48 %
- เสื้อผ้า รองเท้า 4.32 %
- การติดต่อสื่อสาร 2.05 %
- การศึกษา 1.25 %
- อื่น ๆ 11.43 %
จากตัวเลขดังกล่าว เราจะเห็นได้ว่าคนไทยใช้จ่ายในเรื่องอาหารและเครื่องดื่มมากที่สุด จากข้อมูลของสถิติบัญชีประชาชาติประเทศไทยสรุปได้ว่ามูลค่าการใช้จ่ายทั้งหมดในปี 2557-2558 อยู่ที่ 6.9 ล้าน ๆ บาท ซึ่งเทียบกับรายได้ประชาชาติที่ 7.4 ล้าน ๆ บาท ถือว่าใช้จ่ายแบบพอดีตัวเลยทีเดียว โดยหลัก ๆ ก็มีเรื่องกิน เรื่องเที่ยว เรื่องรถยนต์ เรื่องค่าเดินทาง เช่าหรือผ่อนที่อยู่อาศัย และแนวโน้มเช่นนี้มีมาช้านานแล้วตั้งแต่ 20 กว่าปีก่อน
เทรนด์เหล่านี้จะยังคงอยู่ต่อไปหรือไม่?
หากเราดูข้อมูลย้อนหลังเราก็จะพบว่าเทรนด์เหล่านี้จะยังคงอยู่ และจะมากขึ้นเรื่อย ๆ สาเหตุเป็นเพราะ เมืองไทยนั้นมีอากาศร้อนอบอ้าวเป็นส่วนใหญ่ทำให้การดื่มเครื่องดื่มเย็น ๆ เป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก ประกอบกับคนไทยเริ่มมีกำลังการบริโภคมากกว่าในอดีต ด้วยการเติบโตของสังคมเมืองทำให้การบริโภคอาหาร และเครื่องดื่มนั้นเป็นเรื่องที่สะดวกสบายมากขึ้น สังเกตได้จากร้านสะดวกซื้อที่นอกจากจะเต็มไปด้วยเครื่องดื่มเย็น ๆ บนตู้แช่แล้ว ยังมีอาหารสำเร็จรูปให้เลือกทานอย่างสะดวกสบาย แถมเปิดบริการตลอดวันอีกด้วยครับ
จับธุรกิจเกาะกระแสอย่างไรดี?
การจะเกาะกระแสธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มไม่ใช่เรื่องง่ายเลยสำหรับเจ้าของกิจการ หรือผู้ที่คิดจะเริ่ม เพราะผู้บริโภคยุคใหม่มักจะบริโภคอาหารและเครื่องดื่มรสชาติที่ตนเองชื่นชอบ และต้องไม่น่าเบื่อ ดังนั้นการทำตลาด หรือออกกิจกรรมทางการตลาดให้ตรงกลุ่มเป้าหมายจึงถือเป็นเรื่องสำคัญของการทำกิจการประเภทนี้ครับ
อยากประกอบกิจการอาหารและเครื่องดื่ม เริ่มอย่างไรดี?
สำหรับผู้ที่คิดจะเกาะกระแส ประกอบกิจการอาหารและเครื่องดื่ม ต้องมีการวางแผนการตลาดอย่างเป็นระบบ ต้องกำหนดกลุ่มเป้าหมายของสินค้าให้ชัดเจน และต้องวางตำแหน่งของสินค้าให้ถูกต้อง ส่วนเรื่องรสชาติก็ต้องถูกปากผู้บริโภคด้วยครับ อย่างไรก็ตามหากติดปัญหาเรื่องเงินประกอบกิจการ เรื่องสินเชื่อธุรกิจ สามารถเข้าไปหาข้อมูล รวมทั้งคำแนะนำดี ๆ ได้ที่ทีมงาน
Plearn เพลิน by Krungsri GURU หรืออ่าน
บทความดี ๆ สำหรับการทำธุรกิจมือใหม่ รับรองว่า ท่านจะได้รับข้อมูลที่เป็นประโยชน์สูงสุดแก่การประกอบกิจการของท่านอย่างแน่นอนครับ