ส่องธุรกิจไทยที่ไปไกลต่างแดน อาหารไทยไปไกลทั่วโลก

หากใครอยากรับประทานผัดไทย หรือผัดหมี่โคราช ตอนนี้ก็สามารถหาซื้ออาหารกึ่งสำเร็จรูปเหล่านี้มาทำกินเองได้ไม่ยาก ในซูเปอร์มาร์เก็ตทั้งในไทย และต่างประเทศ เพราะในแพคเกจจิ้งจะมีพร้อมทั้งวัตถุดิบ เช่น เนื้อสัตว์ ผัก เส้นต่าง ๆ ซอสปรุงรส พร้อมคู่มือแบบง่ายให้เราพร้อมปรุงอาหารไทยทำเองได้ แม้ว่าบ้านเราจะไม่มีครัวเลยก็ตาม

ในปัจจุบันจะมีแบรนด์อาหารไทยที่มีสินค้าส่งออกต่างประเทศอย่างเช่น ผัดหมี่โคราชตราห้าดาว, ตั้มจั๊บอุบล, ชอ แชมป์ ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ, Tesco ผัดไทยพร้อมปรุง เป็นต้น ใครไปเที่ยวต่างประเทศช่วงนี้ ถ้าเจอสินค้าเหล่านี้ ก็สามารถซื้อไปทำกินได้เลย อร่อยเหมือนกินที่เมืองไทยแน่นอน

ในช่วง 1-2 ปีนี้อาหารไทยแปรรูปแบบถ้วยร้อนได้รับความนิยมมากขึ้นจากไลฟ์สไตล์ของผู้คนที่นิยมท่องเที่ยวแบบตั้งแคมป์ ปีนเขา สัมผัสธรรมชาติมากขึ้นทั่วโลก เวลาจะทำอาหารก็ทำได้ยากเพราะไม่สามารถตุนวัตถุดิบได้ อาหารแบบถ้วยร้อนจึงตอบโจทย์ เพียงแค่เทน้ำลงไปที่ก้นถ้วย และรอเวลาประมาณ 5 นาที ก็อร่อยพร้อมรับประทานได้ทันที

สำรับอาหารไทยของเราก็ไม่ตกเทรนด์ ปัจจุบันมีอาหารไทยถ้วยร้อนที่ได้รับความนิยม ส่งออกต่างประเทศอย่างเช่น ต้มยำกุ้งน้ำข้น, ข้าวซอย. ต้มโคล้ง, ก๋วยเตี๋ยวเรือ หรือผัดกะเพรา หมู ไก่ เนื้อ มีให้เลือกซื้อได้แบบหลากหลาย โดยอาหารไทยถ้วยร้อนมีหลายยี่ห้อด้วยกัน เช่น SRIVILAI, ถ้วยร้อนพิมรี่พาย และ HOT CUP เป็นต้น

หากอยากแนะนำให้เพื่อนชาวต่างประเทศได้ลองอาหารไทย แต่ทำไม่เป็น อาหารไทยแบบถ้วยร้อนตอบโจทย์ได้ทุกเวลา

หากพูดถึงอาหารประเภทยำ หรืออาหารไทยที่ฝรั่งชอบหลาย ๆ ชนิดน้ำปลาร้าต้องมีส่วนเกี่ยวข้องอย่างแน่นอน จากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของน้ำปลาร้า ไม่ว่าใส่อาหารไทยแบบไหน ก็ช่วยเพิ่มรสชาติความอร่อย รสชาตินัว กลมกล่อม หากใครได้ลองจะต้องติดใจ นอกจากรสชาติความอร่อยจากน้ำปลาร้า สิ่งที่ทำให้น้ำปลาร้าขายดีในต่างประเทศไปได้ไกลทั่วโลกนั่นเพราะว่า น้ำปลาร้า เหมือนเป็นตัวแทนการได้กลับบ้านของพี่น้องคนไทย โดยเฉพาะชาวภาคอีสานที่ต้องมาทำงานในต่างประเทศ และอยากได้ความรู้สึกเหมือนการได้กลับไปกินอาหารไทยที่บ้านพร้อมครอบครัว น้ำปลาร้า คือตัวช่วยเติมเต็มความรู้สึกนั้นให้

ในปัจจุบันมีน้ำปลาร้าหลายยี่ห้อที่ได้รับความสนใจ ให้ไปขายยังต่างประเทศอย่างเช่น น้ำปลาร้า แซ่บ ไมค์ ของนักร้องขวัญใจแรงงานไทย ไมค์ ภิรมย์พร, น้ำปลาร้า เอ็มยูเอ็มของ ตลกดัง หม่ำ จ๊กม๊ก หรือปลาร้าแม่อีพิม ของแม่ค้าออนไลน์ชื่อดัง พิมรี่พาย เป็นต้น ใครที่อยากรู้ว่าทำไมน้ำปลาร้า ถึงน่าสนใจ ลองหาซื้อมาปรุงอาหารไทยกันได้ แล้วจะเข้าใจว่าคนที่อยู่ต่างประเทศ ถึงเทใจให้น้ำปลาร้าจากไทยเป็นอันดับหนึ่ง

นอกจากอาหารไทยที่ฝรั่งชอบ ผักผลไม้อบแห้งก็เป็นสินค้าส่งออกที่ได้รับความนิยมมาโดยตลอด เพราะหลายคนนิยมรับประทานผักผลไม้อบแห้ง ทดแทนขนมแบบอื่น ๆ อย่างพวกมันฝรั่งทอด สำหรับผักผลไม้อบแห้งที่นิยมส่งออกไปขายต่างประเทศอย่างเช่น กล้วย, ทุเรียน, มะม่วง หรือบร็อคโคลี่, กระเจี๊ยบ เป็นต้น นอกความอร่อยจากผักผลไม้อบแห้ง ยังช่วยเรื่องสุขภาพเพราะผักผลไม้อบแห้งจะผ่านกระบวนการผลิตที่ทำให้วิตามิน และสารอาหารยังสมบูรณ์คล้ายกับได้รับประทานแบบสด ๆ

และด้วยความที่บ้านเราขึ้นชื่อเรื่องความอุดมสมบูรณ์ ทำให้สามารถมีผักผลไม้อบแห้ง ส่งออกได้ตลอดปี ทำให้ชาวต่างชาติไม่ต้องกังวลว่าจะอดรับประทานความอร่อยจากปัญหาเพาะปลูก และสินค้าประเภทผักผลไม้อบแห้งยังเก็บรักษาไว้ได้นาน ไม่มีการเน่าเสียหากต้องใช้เวลาส่งออกไปขายที่ต่างประเทศ ซึ่งส่วนใหญ่ต้องใช้วิธีการส่งผ่านทางเรือขนส่งสินค้า สำหรับแบรนด์ผักผลไม้อบแห้งที่มียอดขายดีส่งออกไปต่างประเทศมีด้วยกันหลายยี่ห้ออย่างเช่น FRUIT HOUSE, Green Day, CHEW GREEN หรือ WANALEE เป็นต้น ใครที่อยากแนะนำให้ชาวต่างชาติได้รู้จักกับของอร่อยแถมยังสุขภาพดี ผักผลไม้อบแห้งอาจทำให้พวกเขาหลงรักอาหารไทยได้ไม่ยาก

และนี่เป็นตัวอย่างธุรกิจไทยที่ไปไกลต่างแดน ในกลุ่มสินค้าประเภทอาหารไทย ที่ได้รับความนิยมส่งออกไปขายในต่างประเทศ หากใครที่กำลังมองหาไอเดียธุรกิจ การแปรรูปอาหารไทยเพื่อส่งออก ก็สามารถเอาตัวอย่างสินค้าที่เรายกตัวอย่างไปหาแนวทางกับสไตล์ของตัวเองได้เลย และถ้าหากมีไอเดียแต่ยังไม่มีเงินทุนมาเริ่มทำธุรกิจสามารถเข้ามาขอคำปรึกษาได้ที่ธนาคารกรุงศรีได้ทุกสาขาใกล้บ้าน เพราะมีบริการสินเชื่อ ธุรกิจ SME ให้บริการลูกค้าอยู่เสมอ และยิ่งในช่วงเงินบาทอ่อนค่าแบบนี้ ทำให้ภาคการส่งออกของบ้านเราคึกคักเป็นพิเศษเพราะหลายประเทศต้องการสินค้าอาหารไทยของเราอยู่แล้ว จะยิ่งช่วยให้มียอดออเดอร์กลับเข้ามาช่วยฟื้นฟูเศรษฐกิจให้กลับมา ในช่วงที่นักท่องเที่ยวยังเข้ามาไม่ได้ แล้วครั้งหน้าเราจะมีเรื่องอะไรเกี่ยวกับวงการธุรกิจมาฝาก ก็อย่าลืมเข้ามาดูบ่อย ๆ จะได้ไม่พลาดทุกเรื่องราวดี ๆ จากเรา